کارشناس پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی عنوان کرد:
تقویت قلب با گیاه مارچوبه
مهندس مهین متین زارع کارشناس گروه فارماکوگنوزی و داروسازی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی درخصوص خواص دارویی این گیاه اظهار کرد: مارچوبه به دلیل دارا بودن ترکیباتی مانند فولات و ویتامین های گروه B می تواند از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی پیشگیری کند
متین زارع در خصوص ارزش غذایی این گیاه عنوان کرد: افزودن این سبزی به غذا یعنی جذب بیشتر ویتامین E .این گیاه دارای قدرت آنتی اکسیدانی بالایی بوده و برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی لازم و ضروری است پس برای مراقبت از قلبتان در کنار غذا مارچوبه نیز میل کنید. همچنین فولات که در این گیاه وجود دارد اساساً برای سلامت سیستم قلب و عروق لازم و ضروری است و کمبود فولات باعث ایجاد خطر حمله ی قلبی و بیماری های قلبی و عروقی می‌شود.
وی افزود: ساقه‌ی مارچوبه مانند سبزیجات خوراکی قابل مصرف است و دانه، ریشه و عصاره ی آن دارای خواص درمانی به خصوص مدر است. دانه مارچوبه در ساخت داروهای مدر، ملین، درمان کننده التهابات عصبی، روماتیسم، تسکین درد دندان، تحریک رشد مو و بالاخره داروها درمان سرطان مصرف می‌شود.
زارع گفت: دانه مارچوبه همچنین جایگزینی برای قهوه است. در طب چینی نیز دانه مارچوبه برای درمان بیماری های انگلی به کار می‌رود همچنین در فرآورده های خانگی از ساقه و عصاره مارچوبه برای درمان زخم های آکنه و پاک کردن صورت استفاده جلدی می‌شود.
وی بیان کرد: افرادی که التهاب یا نارسایی کلیه دارند، باید در مصرف مارچوبه احتیاط کنند هر چند واکنش‌های حساسیتی نسبت به مارچوبه بسیار نادر است.