درخشش پژوهشگران پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی جهاددانشگاهی در ششمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران

به گزارش روابط عمومی پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی جهاددانشگاهی، سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران در دانشگاه آزاد اسلامی آمل برگزار شد. همزمان با برگزاری این کنگره، سومین رویداد صدرا (صنعت، دانشگاه، راه اشتغال) با تمرکز ویژه بر علوم صنایع غذایی، فرصت مناسبی را برای ایجاد پیوند بین دانشگاه و صنعت ایجاد کرد.

   در این رویداد 4 مقاله علمی از سوی دکتر عباس بایگان عضو هیات علمی گروه پژوهشی بیوتکنولوژی صنعتی و یک مقاله از سوی دکتر محبوب حبیب زاده مدیر مرکز تولید عصاره و مواد موثره گیاهی، مورد پذیرش و ارایه قرار گرفت.

این مقالات با رویکرد شناسایی پارامترهای اثرگذار در فرایند استخراج جامد – مایع شیرین کننده های طبیعی، بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و کاربرد رنگ های خوراکی کارامل، آینده کشاورزی و صنایع غذایی با فناوری های نوین و ناامنی سیاسی: مقدمه ای بر ناامنی غذایی در این رویداد ارایه شد. 

   Determining Effective Parameters and Optimizing the Solid-Liquid Extraction Process of Natural Sweeteners

• Investigation of the Physicochemical Characteristics and Application of Caramel Food Colors, Classes 1 to 4
• The Future of Agriculture and Food Industry with New Technologies
• Political Insecurity: An Introduction to Food Insecurity