نقش مکمل‌های میکروبی در افزایش بهره‌وری تولید آبزیان
به گزارش روابط عمومی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی، دکتر نجمه گردنوشهری با تاکید بر این که تمرکز اصلی این گروه بر توسعه دانش فنی تولید مکمل‌های میکروبی در صنعت آبزی‌پروری است، اظهار کرد: در همین راستا و طی یک همکاری سه‌جانبه میان این گروه، گروه شیلات دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست دانشگاه فردوسی مشهد و یک مزرعه آبزی‌پروری، کاربرد آنزیم‌های میکروبی در جیره غذایی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان مورد بررسی قرار می‌گیرد.
وی عنوان کرد: آنزیم‌ها به عنوان متابولیت‌های میکروبی، با هیدرولیز ترکیبات جیره غذایی موجب افزایش قابلیت جذب مواد مغذی توسط ماهی می‌شوند و در نتیجه کارایی تغذیه‌ای را ارتقا می‌دهند.
مدیر گروه پژوهشی بیوتکنولوژی صنعتی میکروارگانیسم‌ها پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی جهاددانشگاهی تاکید کرد: با توجه به بحران آب در کشور، بهینه‌سازی جیره غذایی و استفاده از مکمل‌های میکروبی می‌تواند نقش مهمی در افزایش بهره‌وری تولید آبزیان ایفا کند.
گردنوشهری اظهار کرد کرد: حوزه فعالیت گروه به طور اختصاصی بر دستیابی به دانش فنی تولید متابولیت‌های میکروبی (شامل باکتری‌ها، ریزجلبک‌ها و قارچ‌های میکروسکوپی) با هدف کاربرد صنعتی متمرکز است.
وی خاطرنشان کرد: در همین راستا، از جمله فعالیت‌های کلیدی می‌توان به غربالگری هدفمند میکروارگانیسم‌ها و تولید و بهینه‌سازی متابولیت‌های ارزشمند همچون آنتی‌اکسیدان‌های جلبکی و آنزیم‌های صنعتی اشاره کرد.
نظر شما :