کيفيت و ايمني مواد غذايي
تعداد بازدید:۳۲۸
خدمت
کاربردها و مصارف: افزایش کیفیت
نام واحد:مشهد
نحوه تماس و ثبت سفارش: مشهد
مصرف کنندگان: بخش خصوصی صنایع غذایی
کارفرما:بخش خصوصی صنایع غذایی
گروه های استفاده کنندگان(گیرندگان خدمات):بخش خصوصی صنایع غذایی
اطلاعات هماهنگ کننده: جهاد دانشگاهی واحد مشهد
- استخراج ترکیباتبررسی و کنترل آلاینده‌های مخاطره‌آمیز در شیر و فرآورده‌های لبنی با رویکرد غذای سالم
- آنتی‌اکسیدانی از گلبرگ زعفران
- افزایش کارایی خطوط تولید فرآورده‌های تخمیری لبنی در یکی واحد تولیدی از طریق کنترل باکتریوفاژ‌ها
- رفع مشکلات واحد صنعتی تولیدکننده دوغ به منظور افزایش کیفیت محصول
- مطالعه اثر ضد میکربی گیاه کاکوتی (Zizphora Kakuti) بر برخی باکتری‌های مولد فساد در بیماری زائی مواد غذائی در محیط کشت و اثر آن در زمان نگهداری محصولات لبنی
- تعیین میزان باقیمانده گوگرد در کشمش به منظور پایش وضعیت موجود و ارائه را‌ه‌کار برای اصلاح فرآیند تولید